L'érable champêtre
Acer campestre
 

L’érable champêtre est le seul érable natif d’Europe. Endémique jusqu’au nord-est de l’Espagne au sud et dans toute l’Europe méridionale, jusqu’au nord de la Turquie et au Caucase, il pousse également dans une petite région d’Afrique du nord ainsi qu’au Danemark mais est absent du reste de la Scandinavie. Son bois rouge durable peut être tourné, mais il n’est pas disponible en grande quantité, comme celui d’autres érables, son feuillage peut servir de fourrage. Cette espèce est actuellement en vogue à titre ornemental en raison de sa jolie parure jaune automnale. Il pousse sur des sols très divers. On peut également planter l’érable champêtre pour constituer des haies, car il supporte bien la taille. Les nouvelles pousses sont alors souvent pourpres ou roses pendant quelques jours, ce qui égaie une haie bien taillée.